¿Te gusta el espagueti verde? Es un plato típico de la cocina mexicana, que se prepara con una salsa cremosa de chile poblano y queso. Es una delicia que puedes disfrutar en cualquier ocasión, pero ¿sabes con qué acompañarlo para hacerlo más completo y nutritivo? En este artículo te voy a dar algunas ideas de guarniciones que van muy bien con el espagueti verde, desde ensaladas hasta carnes. Además, te voy a compartir los enlaces a las recetas para que puedas prepararlas en casa. Así que sigue leyendo y descubre cómo convertirte en un chef profesional con estos consejos.
¿Qué es el espagueti verde?
El espagueti verde es una receta originaria de Puebla, aunque se ha extendido por todo el país. Consiste en cocer pasta larga, como espagueti o fideos, y bañarla con una salsa hecha a base de chile poblano, crema, queso y leche. El resultado es una pasta suave, cremosa y con un toque picante que la hace irresistible.
El espagueti verde se puede servir solo o con algún tipo de proteína, como pollo, res o cerdo. También se puede acompañar con una ensalada fresca o un pan crujiente. Es un plato muy versátil que se adapta a los gustos de cada comensal.
¿Con qué acompañar el espagueti verde?
Aunque el espagueti verde es delicioso por sí solo, siempre se puede mejorar con una buena guarnición que le aporte más sabor, textura y nutrientes. Aquí te dejo algunas opciones que puedes probar:
Ensalada de lechuga y jitomate
Una ensalada sencilla pero efectiva, que aporta frescura y color al plato. Solo necesitas lechuga, jitomate, cebolla morada, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Pica los ingredientes en trozos pequeños y mezcla todo en un bol. Aliña al gusto y sirve junto al espagueti verde. Puedes agregar queso fresco o panela si quieres darle más consistencia. Receta https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjjlfzv8L6BAxUBVTABHWgfAwcQFnoECBgQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.bonviveur.es%2Frecetas%2Fensalada-de-lechuga-y-tomate&usg=AOvVaw29xjKYWLOUmux4is89I4dg&opi=89978449
Milanesa de pollo
Una milanesa de pollo es una pechuga de pollo empanizada y frita, que queda crujiente por fuera y jugosa por dentro. Es una excelente opción para acompañar el espagueti verde, ya que le da un contraste de texturas y sabores. Puedes preparar la milanesa de pollo siguiendo esta receta: https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwir8rDG8L6BAxXoSzABHevsAdsQFnoECBUQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.comedera.com%2Fla-milanesa-de-pollo-perfecta%2F&usg=AOvVaw2Qm7R0YvgJZFj8L1wEIj-n&opi=89978449
Croquetas de atún
Las croquetas de atún son unas bolitas de masa hechas con atún, papa, huevo, pan rallado y especias, que se fríen hasta dorar. Son muy fáciles de hacer y quedan muy ricas con el espagueti verde, ya que le dan un toque marino y salado. Puedes preparar las croquetas de atún siguiendo esta receta: https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwjs56Li8L6BAxVgfDABHVlGBmcQFnoECA4QAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.recetasgratis.net%2Freceta-de-croquetas-de-atun-33709.html&usg=AOvVaw2uf39bgCJf56PYbb6M3ijy&opi=89978449
Conclusión
El espagueti verde es un plato tradicional de la gastronomía mexicana, que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es una pasta cremosa y picante que se puede acompañar con diferentes guarniciones para hacerla más completa y variada. En este artículo te he dado algunas ideas de cómo acompañar el espagueti verde, desde ensaladas hasta carnes. Espero que te hayan gustado y que las pongas en práctica. Recuerda que puedes encontrar más recetas e información sobre cocina en Bing o Google.
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