El arroz rojo es un plato típico de la cocina mexicana, que se prepara con arroz, tomate, cebolla, ajo y otros ingredientes. Es un alimento muy versátil, que se puede servir como guarnición o como plato principal. Pero, ¿con qué acompañar arroz rojo para hacerlo más delicioso y nutritivo? En este artículo te voy a dar algunas ideas de recetas que puedes preparar para complementar tu arroz rojo y sorprender a tu familia o invitados.
Con qué acompañar arroz rojo
Pollo al horno con salsa de chipotle
El pollo al horno es una de las opciones más sencillas y saludables para acompañar arroz rojo. Solo necesitas sazonar unas piezas de pollo con sal, pimienta, ajo, comino y orégano, y hornearlas durante unos 40 minutos a 180°C. Mientras tanto, puedes preparar una salsa de chipotle licuando unos chiles chipotles en adobo con crema, caldo de pollo, sal y pimienta. Cuando el pollo esté listo, báñalo con la salsa y sirve junto con el arroz rojo. Te aseguro que esta combinación te va a encantar. Si quieres ver la receta completa, puedes hacer clic aquí (https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwiSz7f4gsaBAxUMJEQIHTi_CtYQFnoECBcQAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.mccormick.com%2Fespanol%2Frecetas%2Fplatos-principales%2Fpollo-al-horno-con-chipotle-y-comino&usg=AOvVaw1TTepZHqyFrZnZSZ9_MWBP&opi=89978449).
Frijoles refritos con queso
Los frijoles refritos con queso son un clásico de la gastronomía mexicana, y también un excelente acompañamiento para el arroz rojo. Para prepararlos, solo tienes que freír un poco de cebolla picada en una sartén con aceite, agregar unos frijoles cocidos y machacarlos con un tenedor o una papa. Luego, añade un poco de caldo de pollo o agua para darles la consistencia deseada, y sazona con sal y pimienta. Por último, espolvorea queso rallado por encima y deja que se derrita. Puedes servir los frijoles refritos con queso en un plato aparte o encima del arroz rojo. Si quieres ver la receta completa, puedes hacer clic [aquí]
Ensalada de aguacate y mango
Si quieres darle un toque fresco y frutal a tu arroz rojo, te recomiendo que lo acompañes con una ensalada de aguacate y mango. Esta ensalada es muy fácil de hacer, solo tienes que cortar en cubos un aguacate maduro y un mango dulce, y mezclarlos en un bol con jugo de limón, cilantro picado, sal y pimienta. Puedes agregar también un poco de cebolla morada picada si te gusta el sabor. Esta ensalada es perfecta para contrastar el sabor del arroz rojo y aportar vitaminas y grasas saludables a tu dieta. Si quieres ver la receta completa, puedes hacer clic [aquí].
Conclusión
Como ves, hay muchas formas de acompañar arroz rojo y hacerlo más sabroso y completo. Estas son solo algunas ideas, pero puedes experimentar con otros ingredientes y recetas que te gusten. Lo importante es que disfrutes de este plato tan tradicional y rico en sabor. Recuerda que el arroz rojo es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que te dan energía y saciedad. Además, contiene fibra, proteínas vegetales, vitaminas y minerales que benefician tu salud.
Espero que te hayan gustado estas sugerencias y que las pongas en práctica la próxima vez que prepares arroz rojo. Si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos y déjame un comentario con tu opinión. Y si quieres aprender más sobre cocina mexicana y otras recetas deliciosas, no olvides visitar mi blog
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