El arroz imperial es un plato típico de la cocina cubana, que consiste en una capa de arroz blanco cocido con caldo de pollo, cubierta con una capa de pollo desmenuzado y salsa bechamel, y gratinada con queso rallado. Es un plato muy sabroso y nutritivo, que se puede servir como plato principal o como guarnición. Pero, ¿con qué acompañar el arroz imperial para hacerlo aún más delicioso y completo? En este artículo te damos algunas ideas de acompañamientos que harán que tu arroz imperial sea irresistible.
Ensalada de aguacate y tomate
Una ensalada fresca y ligera es una buena opción para acompañar el arroz imperial, ya que aporta un contraste de texturas y sabores, y ayuda a equilibrar el plato. Una ensalada de aguacate y tomate es muy fácil de preparar, solo necesitas cortar en cubos un aguacate maduro y unos tomates cherry, aliñarlos con sal, pimienta, zumo de limón y aceite de oliva, y mezclarlos bien. Puedes añadir también unas hojas de cilantro o perejil picado para darle un toque verde y aromático. Esta ensalada es rica en grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, y combina muy bien con el sabor cremoso del arroz imperial.
Plátanos maduros fritos
Otro acompañamiento clásico de la cocina cubana son los plátanos maduros fritos, que se conocen también como tostones o patacones. Se trata de rodajas de plátano maduro que se fríen en aceite caliente hasta que quedan doradas y crujientes por fuera, y blandas y dulces por dentro. Los plátanos maduros fritos son un complemento ideal para el arroz imperial, ya que aportan un toque dulce y tropical al plato, y contrastan con la textura suave del arroz. Además, son muy fáciles de hacer, solo necesitas pelar y cortar los plátanos, freírlos en abundante aceite, escurrirlos sobre papel absorbente, y salarlos al gusto.
Croquetas de jamón
Si quieres darle un toque más sofisticado y contundente a tu arroz imperial, puedes acompañarlo con unas croquetas de jamón caseras. Las croquetas son unas bolitas de masa hecha con harina, leche, mantequilla y jamón picado, que se rebozan con huevo y pan rallado, y se fríen hasta que quedan crujientes por fuera y cremosas por dentro. Las croquetas de jamón son un bocado delicioso y versátil, que se puede servir como aperitivo o como guarnición. Para hacerlas, solo necesitas preparar una bechamel espesa con los ingredientes mencionados, dejarla enfriar en la nevera, formar las croquetas con las manos o con una cuchara, rebozarlas y freírlas.
Conclusión
El arroz imperial es un plato delicioso y nutritivo, que se puede acompañar con diferentes opciones para hacerlo más completo y variado. En este artículo te hemos dado algunas ideas de acompañamientos que puedes probar, como una ensalada de aguacate y tomate, unos plátanos maduros fritos o unas croquetas de jamón. Estos acompañamientos son fáciles de preparar y combinan muy bien con el sabor del arroz imperial. Esperamos que te hayan gustado estas sugerencias y que las pongas en práctica la próxima vez que prepares este plato típico cubano.
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