Con que acompañar chiles rellenos

Los chiles rellenos son un platillo típico de la gastronomía mexicana, que consiste en chiles poblanos asados, pelados y rellenos de queso, carne o frijoles, cubiertos con una capa de huevo batido y fritos en aceite. Se suelen servir bañados en una salsa de jitomate o de nogada, según la temporada y la región.

Pero ¿con qué acompañar estos deliciosos chiles rellenos? A continuación, te presentamos algunas opciones de guarniciones, bebidas y postres que harán de tu comida una experiencia inolvidable.

Guarniciones

Las guarniciones son los alimentos que se sirven junto con el plato principal, para complementar su sabor, textura y valor nutricional. Algunas de las guarniciones más populares para acompañar los chiles rellenos son:

Arroz blanco: El arroz blanco es un clásico de la cocina mexicana, que aporta carbohidratos y almidón, y que contrasta con el picor y la cremosidad de los chiles rellenos. Puedes prepararlo con un poco de ajo, cebolla, sal y aceite, o agregarle verduras como zanahoria, chícharo o elote para darle más color y sabor. Aquí te dejamos una receta fácil y rápida de arroz blanco.
Frijoles refritos: Los frijoles refritos son otra guarnición tradicional de la comida mexicana, que aportan proteína y fibra, y que combinan muy bien con el queso y la salsa de los chiles rellenos. Puedes prepararlos con frijoles negros o bayos, cocidos y machacados con un poco de manteca o aceite, ajo, cebolla y sal. También puedes agregarles queso rallado, crema o cilantro picado para darles más sabor. Aquí te dejamos una receta sencilla y deliciosa de frijoles refritos.
Ensalada verde: La ensalada verde es una guarnición ligera y fresca, que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes, y que ayuda a equilibrar el plato. Puedes prepararla con lechuga, espinaca, pepino, aguacate, tomate o los ingredientes que más te gusten. Puedes aderezarla con limón, sal, aceite de oliva o vinagre balsámico. Aquí te dejamos una receta simple y saludable de ensalada verde.

Bebidas

Las bebidas son las que se toman durante o después de la comida, para hidratar el cuerpo, refrescar el paladar y facilitar la digestión. Algunas de las bebidas más recomendadas para acompañar los chiles rellenos son:

Agua fresca: El agua fresca es una bebida natural y refrescante, que se prepara con frutas, agua y azúcar. Hay muchas variedades de agua fresca, como la de limón, la de horchata, la de jamaica o la de tamarindo. Puedes elegir la que más te guste o combinar varias para hacer una jarra surtida. Aquí te dejamos algunas recetas fáciles y ricas de agua fresca.
Cerveza: La cerveza es una bebida alcohólica y espumosa, que se elabora con cebada, lúpulo y levadura. Es una bebida muy popular en México, que se suele tomar fría y con limón y sal. La cerveza ayuda a contrarrestar el picor de los chiles rellenos y a relajar el estómago. Puedes elegir entre las marcas nacionales o internacionales que más te gusten o probar alguna artesanal o regional. Aquí te dejamos una guía para elegir la mejor cerveza.
Café: El café es una bebida caliente y estimulante, que se prepara con granos de café tostados y molidos. Es una bebida ideal para tomar después de la comida, para ayudar a la digestión y a mantenerse despierto. Puedes prepararlo de diferentes formas, como el café americano, el café expreso, el café con leche o el capuchino. También puedes agregarle azúcar, canela, vainilla o chocolate para darle más sabor. Aquí te dejamos algunos consejos para preparar un buen café.

Postres

Los postres son los alimentos dulces que se consumen al final de la comida, para satisfacer el antojo y cerrar con broche de oro. Algunos de los postres más deliciosos para acompañar los chiles rellenos son:

Flan: El flan es un postre cremoso y suave, que se prepara con huevos, leche y azúcar. Se suele cocinar al baño maría y se cubre con un caramelo líquido. Es un postre muy popular en México, que se puede encontrar en casi cualquier restaurante o tienda. Puedes comerlo solo o acompañado de fruta, crema o nuez. Aquí te dejamos una receta clásica y fácil de flan.
Pastel de chocolate: El pastel de chocolate es un postre esponjoso y húmedo, que se prepara con harina, huevos, mantequilla, azúcar y cacao. Se suele hornear en un molde redondo y se rellena y cubre con una crema de chocolate. Es un postre irresistible para los amantes del chocolate, que se puede decorar con frutos rojos, nueces o chispas de chocolate. Aquí te dejamos una receta deliciosa y sencilla de pastel de chocolate.
Helado: El helado es un postre frío y cremoso, que se prepara con leche, crema, azúcar y saborizantes. Hay muchos sabores de helado, como el de vainilla, el de fresa, el de chocolate o el de pistache. Puedes comerlo solo o acompañado de galletas, brownies o fruta. También puedes agregarle sirope, crema batida o cerezas para hacerlo más atractivo. Aquí te dejamos una receta casera y fácil de helado.

Conclusión

Los chiles rellenos son un platillo delicioso y versátil, que se puede acompañar con diferentes guarniciones, bebidas y postres para hacer una comida completa y balanceada. Esperamos que estas sugerencias te hayan sido útiles y que disfrutes de tu comida al máximo.

Gracias por leernos y hasta la próxima.