Las brochetas de camarón son un plato delicioso y fácil de preparar, ideal para una comida rápida o una cena especial. Pero, ¿con qué acompañarlas para que sean aún más sabrosas y nutritivas? Aquí te damos algunas ideas de guarniciones que puedes hacer en casa y que combinan a la perfección con las brochetas de camarón.
Ensalada de aguacate y mango
Una ensalada fresca y tropical que aporta color, sabor y textura a tu plato. El aguacate y el mango son frutas que tienen un alto contenido de grasas saludables, vitaminas y antioxidantes, y que además contrastan muy bien con el sabor salado y ahumado de las brochetas. Para hacer esta ensalada solo necesitas:
- 1 aguacate maduro
- 1 mango maduro
- 1/4 de cebolla morada
- El jugo de un limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de cilantro fresco
Corta el aguacate y el mango en cubos pequeños y ponlos en un bol. Pica la cebolla morada en trozos muy finos y añádela al bol. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo bien y espolvorea hojas de cilantro picadas por encima. Sirve la ensalada junto a las brochetas de camarón y disfruta de esta combinación exótica y refrescante. Puedes ver más detalles sobre esta receta aquí.
Arroz blanco con coco
El arroz es un acompañamiento clásico para las brochetas de camarón, pero si quieres darle un toque diferente y más cremoso, puedes prepararlo con leche de coco. El arroz blanco con coco es una receta típica de la cocina caribeña, que le da un sabor dulce y aromático al arroz. Para hacerlo solo necesitas:
- 2 tazas de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche de coco
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
En una olla, calienta el aceite a fuego medio-alto y agrega el arroz. Sofríe el arroz durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que esté ligeramente tostado. Añade el agua, la leche de coco y la sal, y lleva la mezcla a ebullición. Baja el fuego y tapa la olla. Cocina el arroz durante unos 20 minutos o hasta que esté tierno y haya absorbido todo el líquido. Apaga el fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos 10 minutos más. Sirve el arroz blanco con coco junto a las brochetas de camarón y disfruta de este plato cremoso y delicioso. Puedes ver más detalles sobre esta receta aquí.
Salsa tártara casera
La salsa tártara es una salsa fría que se elabora a base de mayonesa, pepinillos, alcaparras, cebolla y hierbas aromáticas. Es una salsa muy versátil que se puede usar para acompañar diferentes tipos de pescados y mariscos, como las brochetas de camarón. Para hacer esta salsa tártara casera solo necesitas:
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 de taza de pepinillos en vinagre
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharada de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
Pica los pepinillos, las alcaparras, la cebolla y el perejil en trozos muy pequeños y ponlos en un bol. Añade la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta, y mezcla todo bien hasta obtener una salsa homogénea. Refrigera la salsa tártara durante al menos una hora antes de servirla, para que se integren los sabores. Sirve la salsa tártara junto a las brochetas de camarón y disfruta de este plato sencillo y sabroso. Puedes ver más detalles sobre esta receta aquí.
Conclusión
Las brochetas de camarón son un plato que se puede acompañar de diferentes formas, según el gusto y la ocasión. En este artículo te hemos dado algunas ideas de guarniciones que puedes hacer en casa y que realzan el sabor y el valor nutricional de las brochetas. Esperamos que te hayan gustado estas recetas y que las pongas en práctica. Recuerda que puedes encontrar más información y consejos sobre cocina en nuestro blog. Y si te ha gustado este artículo, compártelo con tus amigos y familiares en las redes sociales. ¡Gracias por leernos!
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